Un excellent article paru dans Libération de février 2018 a retenu fortement mon attention.
Pour la sociologue américaine Priya Fielding Sing, expliquer la malbouffe chez les pauvres par un défaut d’information ou le problème du coût est insuffisant : les parents défavorisés cèdent aux appels du soda car c’est le seul moyen dont ils disposent pour faire oublier les restrictions de leurs enfants.
Il s’agit donc de changer la valeur symbolique de la nourriture.
Je partage cette vision. Changer la valeur symbolique de la nourriture. Défavorisés ou favorisées, lorsque vous voulez récompenser votre enfant, que vous voulez lui faire plaisir, offrez lui un fruit plutôt qu’un paquet de chips. Offrez lui un verre d’eau de bonne qualité plutôt qu’un verre de coca.
Pas facile…mais vous entreprenez le changement de la valeur symbolique.
